Menu

http://baominhtien.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/5gk-is-656.jpglink
http://baominhtien.com/modules/mod_image_show_gk4/cache/nhamay2gk-is-656.pnglink
« »

TINH BỘT BIẾN TÍNH

TINH BỘT ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATED

MS: TVAP

1.      MÔ TẢ :

Acetylated Distarch phosphated được liên kết thông thông qua quá trình ê-te hoá nhằm tạo ra sự liên kết bền vững, đây là loại tinh bột biến đổi hai lần, nó biểu lộ đồng thời các đặc tính và chức năng của tinh bột Acetyl hoá và tinh bột liên kết ngang.

Acetylated Distarch phosphated tạo tính ổn định vượt trội về sự đông đặc – làm tan, độ trong suốt tốt hơn và khả năng chịu độ nóng cao, làm tăng độ bền trong a-xít và khi bị lay động mạnh.

2.      QUY CÁCH

 1.      CÔNG DỤNG

-        Tăng thêm sức mạnh cho các loại bột mềm mà khi bột nhão được nấu lên sẽ sánh hơn.

CHỈ TIÊU

ĐẶC TÍNH

PP KIỂM TRA

Cảm quan

Màu trắng

Thị giác

Hàm lượng tinh bột

85% min

Somogyi method

Độ ẩm

14% max

Satorius MA40 moisture analyzer

Độ dẻo

250 ~ 700BU

(Theo yêu cầu Khách hàng)

6% slurry starch by Viscograph Brabender

DS

(Degree of Substitution)

0.015-0.07

( Theo yêu cầu Khách hang)

 

pH

4.5~7.0

20g(db) starch + 100ml H20

SO2

30ppm max

Rankin method

Độ trắng

90 min (Kett)

Kett C-100

Tạp chất

0.1%

100g(ds) starch/ 200 mesh filler

Thành phần tro

0.3% max

 

Tổng vi khuẩn

5,000cfu/g max

 

Tổng bào tử nấm men, nấm mốc

4.0x101 cfu/g max

 

E.coli

Không phát hiện

 

-      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột.

-        Có khả năng chịu được nhiệt độ cao, bền trong môi trường a-xít và khi bị lay động mạnh.

-        Tăng độ sánh và độ trong suốt giúp cải thiện bề mặt của sản phẩm.

-        Tăng khả năng giữ nước, cải tạo sự ổn định trong quá trình đông đặc - làm tan.

-        Ngăn chặn sự giảm thấp chất tạo bột, tăng dộ đông đặc và chống hiện tượng rỉ nước.

-        Được ứng dụng trong các sản phẩm: thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đông lạnh, nước chấm, tương ớt, tương cà, thịt hộp, cá hộp, thựa phẩm dạng paste...

Đóng gói : Bao PE/PP 25Kgs, 50Kgs hoặc bao Jumbo  500/850/1000 kgs
Nhãn hiệu : Thanhvu brand

Ngoài ra chúng tôi có thể sản xuất theo tiêu chuẩn sản phẩm của quý  khách hàng

 

CTY TNHH TM DV BẢO MINH TIẾN.


Đ/C: Số 12 đường DC11, p.Sơn Kỳ, q.Tân Phú

MST : 0313665690

HOTLINE : 0902068060

EMAIL : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Chat with us : keindydao (Skype)